الإجابة العلمية تقول بأن كل حالة لها طريقة للتعاطي، وذلك حسب العصارات المعوية التي يفرزها كل جسم. وحسب الطقس البارد أو الحار وحاجة الجسم في كل حالة.
ففي أوروبا يشربون الحساء قبل الطعام (ويسمونه الأول، أي ما يبدأون به) وهذا يسبب ارتباكاً في المناطق الحارة.
والعصارة المعوية أحياناً تكون مكثفة تحتاج الى تخفيف فينفع معها الشرب، وأحيانا يخففها الماء الى درجة يصبح الشرب فيها ملبكاً لها فلا تستطيع أن تشارك في عملية الهضم.
في لبنان حيث الجو معتدل هناك توصيات متوارثة تقول بأن الشرب يكون بعد الأكل بساعتين.
