السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة نرجو من جميع الاعضاء اللتزام بقوانين المنتدى وعدم نشر برنامج او فلم او اغنية او اي شئ له حقوق ملكية كما يمنع نشر السيريالات والكراكات للبرامج ومن يخالف تلك التعليمات سيتم حظر حسابة للابد والسلام عليكم ورحمة الله

ما هى افضل طريقة لعمل الزبادى....؟

0 تصويتات
سُئل أكتوبر 2، 2015 في تصنيف تعليقات المستخدمين بواسطة رامي (161,250 نقاط)

3 إجابة

0 تصويتات
تم الرد عليه أكتوبر 27، 2015 بواسطة صبا (149,700 نقاط)
 
أفضل إجابة
بصى انتى تجيبى اللبن و يكون مغلى
و تشترى علبة زبادى واحدة جاهزة من بره
و بعد كده تاخدى معلقة من علبة الزبادى دى و تدهنى بيها الطبق او الكوباية اللى هتعملى فيها
و بعد كده تحطى اللبن و هكذا مع باقى الاطباق او الكوبايات
و اما تخلصى تحطى الاطباق او الكوبايات فى صنية فيها مياه فاترة و تسيبيها لمدة تتراوح من 4:5
ساعات لحد ما تاخد قوام الزبادى
او فيه طريقة تانية
انك تجيبى اللبن المغلى  و تجيبى علبة زبادى جاهزة و تحطى علبة الزبادى كلها فى كزرولة اللبن
و تقلبيها كويس لحد ما تتاكدى ان الزبادى داب و بعد كده هتصبيه فى الاطباق او الكوبايات
و هتعملى نفس الحكاية تانى تحطيهم فى صنية فيها مياه فاترة و تسيبيهم 4 او 5 ساعات
و بالهنا و الشفا   ^_^
0 تصويتات
تم الرد عليه أكتوبر 4، 2015 بواسطة إسراء (159,640 نقاط)
طريقة عمل الزبادى فى المنزل
1 كيلو لبن طازج
كوب زبادى الطيب او دانون او اى نوع تفضلين
اذا اردتى عمل زبادى منزوع الدسم
قومى بوضع اللبن فى اناء داخل الثلاجة وفى اليوم التالى انزعى طبقة القشدة الموجودة
على اللبن ويمكنك استعمالها فى الاكل مع المربى والعسل
او عمل المعمر او تخزينها وتجميعها لعمل السمن البلدى والمرتة
اغلى اللبن واتركية الى ان يصبح فاتر قلبى كوب الزبادى الجاهز حتى يصير لين
اضيفية الى اللبن الفاتر وقلبية جيدا قومى بتعبئة فى اكواب زجاجية
ضعية فى اناء صنية مثلا واحكمى الغطاء علية وضعية فى مكان مغلق كفرن البوتاجاز
حتى يتجمد ويعطيكى قوام الزبادىثم ضعية فى الرف العلوى فى الثلاجة
استعملية واتركى كوب منة لعمل زبادى مرة اخرى
ويمكنك كذالك غلى اللبن ووضعة فى الثلاجة لليوم الثانى وبذلك يمكنك نزع كمية اكبر
من القشدة وعند عمل الزبادى فقط قومى بتدفئة اللبن على النار واصنعى الزبادى
اذا اردتى عمل زبادى كامل الدسم اغلى اللبن واتركية حتى يصبح فاتر واصنعى الزبادى
وهذا الزبادى اجمل واوفر كثير من الذى تقومى بشرائة
ولوكان عندك جهاز عمل الزبادى املئ اكوابة وضعية فى الجهاز
اذا قمتى بعمل الزبادى فى اشهر الشتاء يمكنك تدفئه الفرن قبل وضع الاناء المحتوى على اكواب الزبادى
بالهناء
ودة شرح فيديو
0 تصويتات
تم الرد عليه أكتوبر 22، 2015 بواسطة أشجان (149,380 نقاط)
مش عاااارفه بصراحه ..بس الاعضــاء وفوا
صباااح الورد :))
...