الاغذية المفيدة في حرق الدهون
قيل قديما
إذا كان الغذاء سيئا، لا جدوى من الدواء وحين يكون الغذاء سليما فلا داعي للدواء
الحياة الرتيبة والتقدم والنعم التي انعم الله علينا بها إذا لم نستغلها بالطريقة السليمة تكون وبالا علينا .
لقد اكتشف الكثيرون ممن اجري لهم تشخيص حدقيأن نسبة دهون عالية عندهم وكانواضحا جليا في صورة القزحية فكان لزاما أننوضح بعض الاساليب الطبيعيةلإذابة تلك الدهون وهي ليست بالصعبة وممكنالحصول عليها ومتوفرة
جدا، معشرح طريقة الاستعمال .
قبل الدخول في صلب الموضوع يجب تعريف بعض المصطلحات أو ما يتردد على لسان الكثير من الناس وهي :
1- منشط: هو كل طعام يحارب التعب والاجهاد ويمد الجسم بالنشاط تطلق عليه هذه التسمية .
2- مولد للحرارة : هو كل طعام يرفع درجة حرارة الجسم فبالتالي يساعد في حرق الدهون عوضا عن تخزينها كوقود
3- مدر بولي : هو كل طعام أو شراب يعمل علىنزع الفائض من الماء المخزن فيالجسم فبالتالي يعمل على تخفيف وزن الجسمالناتج عن تخزن الماء في خلاياالجسم .
4- مزيل للسمية : هو كل طعام يخلص الجسم منالسموم ويعمل على تنظيف الكبدمن سمومه فبالتالي يصبح الكبد نظيفا نشيطاجاهزا للعمل كحارق للدهون .
5- مزيل للكوليسترول: هو الطعام أو الشراب الذي يعمل على تخليص الجسم من الكوليسترول والموازنة بين الكوليسترول السيئ والجيد .
6- موازن لسكر الدم : هو الطعام أو الشرابالذي يعمل على توازن السكرفبالتالي يساعد على ضبط الشهية والحيلولة دونتخزين الدهون التي تشكل جزءامن مقاومة الانسولين.
7- تذويب الدهون : ماذا تعني هذه الكلمة؟ أوما التعريف الصحيح لها؟ هل هوإنقاص الوزن فقط أم تنظيف الكبد؟ الواقعالتعريف الصحيح لها هو : تنظيفالكبد من السموم ليصبح نشيطا يساعدك علىحرق الدهون الزائدة وعدم
تخزينهاعندما يكون ملوثا بالسموم فكل الانظمةالصحيحة التي تعمل على تذويب الدهونأو ما يسمى بالدايت يجب أن تقوم علىتنظيف الكبد، تنشيط الدورة الدموية،تناول الاغذية التي تساعد على تذويبالدهون والتي يخزنها
الجسم عادة فيالوركين، الفخذين، والردفين.
المشروبات والزيوت التي تذيب الدهون وتنقي الكبد من السموم :
خل التفاح
(مزيل للسمية، مزيل للكوليسترول، منشط ): نستطيع أن نقول: إن خل التفاحمذيب جيد للدهون ويساعدك للتخلص من الوزنالزائد وفي الوقت نفسه ينشطعمليات الايض في الجسم، وحيث يحتوي على نسبةعالية من البوتاسيوم
التيتساعد على نقل المغذيات إلى الخلايا وإزالةالمواد السامة، كم تعمل البيتاكاروتين الموجودة في خل التفاح على تخليصالجسم من الجذور الحرة والتي تعملبدورها على تدمير الدهون، البروتين،وحتى الحمض النووي
.
كيفية تناوله: إما برشه على السلطات أو بخلطه مع الماء وشربه بشرط أن لا يتجاوز ذلك معدل ملعقتين صغيرتين في اليوم .
بذر الكتان
(مزيل للكوليسترول، موازن لسكر الدم، مزيل للسمية)
بحق من اسمه اللاتيني تفهم فائدته لينوماوزيتيتيسيوم (الاكثر فائدة) يحتويعلى نسبة زيت ثابت عالية من30 40% ويعتبر مصدرا غنيا لمادة لليغنان وهياستروجينات نباتية تعمل على محاربةالسرطانات وابعاد الفيروسات
ويقلل منمقاومة الانسولين، يعتبر منظفاللامعاء، يعمل على توازن السكر في الدم ويحدمن امتصاص الكوليسترول .
كيفية تناوله : الكمية المسموح بها يوميا ملعقتان صغيرتان مطحونتان ويا حبذا في فترتين متباعدتين.
زيت بذر الكتان
أو ما يسمى بالزيت الحار (مزيل للكوليسترول،منشط، موازن لسكر الدم، مزيلللسمية )هو عبارة عن زيت مستخلص من بذورالكتان حيث نسبته تبلغ من 30 40 % وكما لا يخفى على أحد يحتوي على مجموعةاوميغا 3 حيث تعتبر
أحماضا دهنيةاساسية ونقص هذه المجموعة (أوميغا 3) عدمايصال اشارة إلى الدماغ وبالذاتإلى مركز الشهية بأنك شبعت فبالتالي تأكلأكثر من حاجتك هذا من ناحية ومنناحية اخرى تعمل على ابطاء عمليات الايضفيدخل الجسم
سعرات حرارية اكثرفيزيد الوزن، ومن ناحية اخرى تقوي مادةالسيراتونين في الدماغ والتي تبعدكعن الاكتئاب وما يترتب عليه .
كيفية تناوله : إما برشه على السلطات والفول والحمص، بمعدل ملعقتين صغيرتين يوميا في فترتين متباعدتين .
الليمون الحامض
(مزيل للكوليسترول، مزيل للسمية، مدر بولي،مولد للحرارة ): بحق نستطيع أننسميه مستشفى الليمونحيث إنه غني بقشره،وبذره، وشحمه وعصيره، يعتبر أكبرمذيب للدهون، يجعلها سائلة لكي يتخلصمنها الجسم بسهولة، مضاد
للتأكسد،يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ،يساعد في عمليات الايض، منشط للمرارةوالكبد منقيه من سمومه، يعتبر مدرابوليا، ويحتوي على فيتامين B6 وبوتاسيوم، وكالسيوم، ومغنيسيوم وفولات. وكما انه مفيد من
مشكلة لزوجةوتزنخ الحيوانات المنوية، كما أنه يعتبرمعالجا نوعا ما لبعض الامراضالجلدية الخفيفة، وعصيره مخلوطا مع زيتالزيتون يعتبر مذيبا قويا لحصياتالكلى على الريق وقبل النوم .
كيفية تناوله: يُسمح بتناول ليمونه واحدة فقط يوميا أو عصيرها، ورشه على السلطات .
الخضروات التي تذيب الدهون وتنقي الكبد من السمية:
نستطيع القول : إن افراد العائلة الصليبية منأهم الخضروات في التخلص منالدهون حيث تحتوي على مواد كبريتية من شأنهاان تعمل على توسعة الشرايينوالاوردة وتنظيفها من الدهون.
الهليون
(مدر بولي، مزيل للسموم ): يعمل على محاربةاحتباس الماء بالجسم لغناهبالبوتاسيوم وفقره بالصوديوم ويحتوي على حمضاميني (يدخل في تسريع عملياتالايض ما يمنع ويذوب الدهون) مشتق من اسمههيلونين يساعد على
الوقاية منالتعب، يحتوي على مادة إنولين تعمل علىتغذية البكتيريا النافعة في الامعاءالغليظة، كما يعتبر مصدرا جيدا لمادةالغلوتاثيون حيث يقضي على الشواردالحرة، كما يحتوي على فيتامين A.C.
كيفية تناوله: يُطبخ على البخار، او بتناول نصف كوب من عصيره اسبوعيا.
البروكلي
(مزيل للكوليسترول، مزيل للسمية، موازن لسكرالدم ): ينتمي إلى العائلةالصليبية والمشهورة باحتوائها على فيتامينc ،ألياف، بوتاسيوم، حمض الفوليكيعمل على تعزيز بعض الانزيمات والتي بدورهاتساعد على تنقية
الجسم منالسموم وخاصة الوقاية من السرطان، وداء السكري،ومرض القلب وتخلخل العظاموفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم والذيبدوره يعمل على عدم تخزينالدهون في الجسم .
يحتوي البروكلي على نسبة ألياف عالية ومنهاليف البكتين والذي بدوره يتحدمع حمض الصفراء حيث يحول دون إطلاقالكوليسترول في الدم، كما ان البروكليغني بمعدن الكروم الذي قد يكونفعالا في الوقاية من داء
السكري.
كيفية تناوله:مطبوخا بالبخار أو مع الحساء او عصيرا من 3-5 أكواب في الاسبوع، نيا مع السلطة .
الملفوف والقرنبيط
القرنبيط
(مزيل للسمية، منشط، مزيل للكوليسترول، موازنلسكر الدم):ينتمي إلى العائلةالصليبية والمشهورة باحتوائها على فيتامينc ، ألياف، بوتاسيوم، حمضالفوليك يعمل على تعزيز بعض الانزيمات والتيبدورها تساعد على تنقية
الجسممن السموم (يحتوي الملفوف على عنصرين هامينهما السلفورافان والاندول) حيثإن لهما دورا فعالا في الوقاية من السرطان،وداء السكري، ومرض القلب وتخلخلالعظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد منالسموم والذي
بدوره يعمل على عدمتخزين الدهون في الجسم .
كما يوجد للملفوف خواص مضادة للبكتريا حيثتعمل على علاج القرحة كما يحتويالملفوف على الغلوتامين وهو حمض امينييغذي الخلايا التي تمتد في المعدةوالامعاء الدقيقة، كما يعمل هذا الحمضعلى شفاء القرحة .
كيفية تناوله : نصف كوب إلى كوب اسبوعيا كعصير أو نيا مع السلطة .
القرع
(مزيل للكوليسترول، موازن لسكر الدم ): منالفصيلة القرعية يحتوي علىفيتامينات ومعادن عديدة، يعمل على محاربةالتحولات الشبيهة بالسرطان فيالخلايا، زيته يدخل في علاج البروستاتا مضادللتأكسد والالتهاب، يعمل
علىامتصاص الدهون من الدم، يعمل على تعديلالسكر في الدم يساعد في التغلب علىمقاومة الانسولين، معدن البوتاسيوميعمل على تخفيض ضغط الدم .
كيفية تناوله : مطبوخا بالبخار، عصيرا في حدود كوب واحد اسبوعيا
الطماطم
(مزيل للكولسترول، موازن للسكر، منشط ): تحتوي الطماطم علي فيتامينات عديدةومنها A,C مزيلة لمواد الأكسدة فيالجسم حيث تعمل على القضاء على الجذورالحرة ولا ننسى الطماطم فهي تحتويعلى الثلاثي المهم الذي
يحافظ على سلامةالقلب (بوتاسيوم، فيتامين B6 والفولات) كما تحتوي على الليكوبين حيث يعملعلى تخفيض معدل الكولسترول فيالجسم .
كيفية تناوله : هناك طرق عدة لا تخفى على أحد وعصيره يوميا ليس له أية تأثيرات جانبية.
الكوسا
(مزيل للسموم، مزيل للسمية ): ينتمي الكوساللفصيلة القرعية، تحتوي علىنسبة فيتامينات عاليةA,B6,C ومعادن بوتاسيوم،مغنيسيوم، فولات واليبوفلافينوألياف، تقي من تصلب الشرايين، داء السكري،أمراض القلب، حيث
البوتاسيومالموجود فيها يعمل على تقلص الاصابة بالنوبةالقلبية ويخفض البوتاسيوم تصلبالشرايين ويساعد فيتامين B6 والفولات علىتجزئة مادة الهوموستيين وهي مادةمسببة لأمراض القلب. كيفية تناوله : هناكطرق عدة
لا تخفى على أحد ويومياحسب الرغبة .
الفواكه المذيبة للدهون والمنقية لسمية الكبد:
يوجد كثير من الفواكه التي تذيب الدهون
